龍ラーメン

丸星ラーメンの魂

【商品の紹介】

店主は現在73才のおばあちゃん
「丸星ラーメン」が好きすぎて50代の時、丸星ラーメンで働きたいと考え連絡するも、3回お断り。その後また応募すると採用され、採用された後は「あんなに美味しいスープは、どげんして取りよっちゃろか？と思ってですね、いつも、後ろの方から見よったとです」とのこと。

すると、ご主人が「あんた、そげん興味があると？」
「はい！！！」
「なら、スープ作りばしてみるね」
そこから、スープ作りを指導してもらい、スープ作り担当になったそうです。

数年後、丸星ラーメンを辞めてラーメン屋さんを自分で開店。それが「龍ラーメン」です。一期一会の豚骨ラーメンです。

ぜひ、丸星ラーメンの魂を受け継ぐ、おばあちゃんが作る豚骨ラーメンを食べてみてください。