【送料無料】都城産豚「高城の里」豚味噌カルビ 3kg

【商品の紹介】

都城産豚「高城の里」のバラ肉をオリジナル味噌で漬け込みました。
豚の中でも焼肉などによくつかわれるバラ肉を使用し、オリジナル味噌で漬け込んだ商品です。 野菜などと一緒に炒めたり、御飯のお供としてお召し上がりください。

都城産豚「高城の里」
宮崎の温暖な気候の中、育まれた都城産豚です。
焼酎かすや麹菌発酵飼料を加えたこだわりの独自飼料で育てており、灰汁が少なくあっさりとしているのが特徴です。

バラの特徴
胴体のあばら骨についている部位。赤身と脂肪が三層になっていることから、3枚肉とも言われています。濃厚な脂身が特徴で、こってりとした味わいが特徴です。

衛生・品質管理を徹底
当店では、お肉をできるだけ新鮮な状態でお客様にお届けするため、商品をご注文いただいてから加工を行なっております。安心、安全で美味しいお肉をご家庭でお楽しみください。

美味しさ、鮮度を保つための工夫
お肉の本来の色はやや黒味を帯びた色ですが、空気に触れることで酸化し鮮やかな色になります。そのため、切り落とし等のお肉は、空気に触れる面積が大きので変色が起こりやすい商品でもあります。

鮮度を保つため、作業場・冷蔵庫・冷凍庫の温度調節を徹底し、出荷日前日に、できる限り空気に触れる時間を少なくし、素早くカットするよう心がけております。