【送料無料】宮崎牛バラ切落し1.5kg

内閣総理大臣賞を４大会連続で受賞！

【商品の紹介】

日本を代表する宮崎牛のバラ切り落としです。
4等級以上の宮崎牛を切り落としにカットしました。すきやき、しゃぶしゃぶ、炒めものにして宮崎牛をご堪能ください。

バラの特徴
「バラ」は総じて繊維質や筋膜が多く、かつ厚めで肉のきめも粗い方ですから、「スネ」や「ネック」に次いで肉質は堅い部位となります。
また、脂肪交雑（霜降り）の入りやすい部位で、濃厚な風味のあるのが特徴です。

衛生・品質管理を徹底
当店では、お肉をできるだけ新鮮な状態でお客様にお届けするため、商品をご注文いただいてから加工を行なっております。安心、安全で美味しいお肉をご家庭でお楽しみください。

美味しさ、鮮度を保つための工夫
お肉の本来の色はやや黒味を帯びた色ですが、空気に触れることで酸化し鮮やかな色になります。そのため、切り落とし等のお肉は、空気に触れる面積が大きので変色が起こりやすい商品でもあります。

鮮度を保つため、作業場・冷蔵庫・冷凍庫の温度調節を徹底し、出荷日前日に、できる限り空気に触れる時間を少なくし、素早くカットするよう心がけております。